اپلیکاتور نیشکر و مراحل آماده سازی

فرآیندهای معمول برای استخراج و تصفیه شکر شامل مرحله اول تمیز کردن و برش چغندر یا نیشکر به قطعات کوچک و استخراج شکر با آب داغ و فشار است. سپس این محلول شکر با فیلتر کردن و تبخیر در خلاء خالص می شود و شکر به یک شیره چسبناک غلیظ تبدیل می شود. مرحله کریستالیزاسیون نهایی شامل جوشاندن آب برای تبخیر آب، و پوشاندن کریستال های شکر با شربت است: این کریستال ها با شستن تمیز، پس از حل شدن مجدد در آب، و دوباره جوشاندن و کریستال شدن، “تصفیه” می شوند