تبلور سازی
فرآیند کریستالیزاسیون یا اصطلاحا تبلور سازی در تولیدات نیشکر از جمله اساسی ترین فرآیند هایی صنعت مواد غذایی و برنامه کاربردی نیشکر است.
شیره قهوه‌ای طلایی غلیظ حاصل از مراحل تصفیه آب میوه قبلی در تولید شکر را می‌جوشانند تا کریستال‌هایی تشکیل شود که روی آن‌ها با شربت پوشانده می‌شود. شربت در یک سانتریفیوژ از کریستال ها جدا می شود و سپس از آب داغ برای شستشوی شربت های باقی مانده استفاده می شود. کریستال های شکر اکنون در آب حل می شوند و در مرحله دوم برای تولید شکر تصفیه شده مجدداً متبلور می شوند.
شکر تمام شده خشک می شود، سرد می شود و در سیلوها ذخیره می شود و متعاقباً خارج می شود و بیشتر پردازش یا بسته بندی می شود. بیش از هشتاد درصد شکر به صنایع دیگر ارسال می‌شود تا شیرینی‌سازی، نوشیدنی‌ها یا محصولات پخته شوند.
شربت باقی مانده از مرحله کریستالیزاسیون نهایی عمدتاً به عنوان افزودنی به خوراک دام (به نام “خوراک چغندرقند ملاس”) یا به عنوان خوراک تخمیر استفاده می شود. از ملاس برای تولید مخمر نیز استفاده می شود.
شما می توانید انواع تجهیزات مورد نیاز و به روز خود را در وب سایت کد نامبر بیابید. و در صورت هرگونه ابهام با شماره 09307442432 تماس حاصل فرمایید.
